日本酒原価酒蔵 大阪本町店

※以下1人前の分量になります。

【前菜2種盛り】

〈合鴨の炙り〉・合鴨 2まい ブラックペッパー ・わさび

〈パリパリピーマン〉・ピーマン3コ ・味噌マヨ 10g ・ささ

【酒菜2種盛り】

〈あん肝ポンズ〉・あん肝 25g(1オーダーの半分 ) ・万ネギ ・ゴマ ・わさび

〈贅沢ぽてさら〉・ぽてさら 50g ・いくら 7g

【鍋】

〈痛風鍋〉・あん肝 50g ・冷凍白子 50g ・冷凍牡蠣 3コ ・キャベツ 100g ・にら 10g ・えのき 10g

・だし 1～2人前360cc 3～4人前540cc ・バター 2人前ごとに1コ にんにく味噌だれ 15g ・ごま

【刺】

〈かつおのたたき〉・かつお 2枚 ・オニスラ 15g ・万ねぎ ・ごま ・しょうが

【焼】

〈ちゃんちゃん味噌焼き〉・鶏肉 3コ ・キャベツ 40g ・ちゃんちゃん味噌 10g ・万ネギ ・ごま

【揚】

〈ウニクリームコロッケ〉・ウニクリームコロッケ 2コ ・甘口しょうゆ ・てんし

【〆】

〈ちゃんぽんめん〉半玉 ・ねぎ